食材：
地瓜粉250g、猪肉、酸豆角适量、酸菜适量、油泼辣子4勺、生抽3勺、醋4勺、郫县豆瓣酱、蒜、姜、黄豆、花生、葱花、香菜、小米椒
步骤1：
锅中烧油，放入姜末、郫县豆瓣酱1大勺，炒出红油
步骤2：
放入肉丁，变色后放入一勺高汤，再中小火慢慢将汤汁收干
步骤3：
地瓜粉热水泡半小时，再用高汤下锅煮5分钟后捞出
步骤4：
调汤汁：3勺生抽，4勺醋，4勺油泼辣子，蒜末，姜末，半勺盐，1勺高汤
步骤5：
汤汁中放入粉条
步骤6：
放入炒好的肉酱，酸菜，酸豆角，黄豆，花生碎，就做好啦
