食材：
五花肉适量、老坛酸菜一小袋、红薯粉适量、姜、葱、小米椒适量、油菜适量、香菜适量、盐、糖、花椒粉适量、醋、生抽、麻油适量、辣椒油适量
步骤1：
红薯粉温水浸泡半小时，之后将红薯粉根据自己喜爱的软硬度煮熟
步骤2：
油菜，香菜，洗干净，切成喜欢的样子
步骤3：
绞肉，姜末，葱末，小米椒切好备用
步骤4：
袋装老坛酸菜改刀切成小块备用
步骤5：
锅中放油，放入姜末和小米椒，炒香后放入五花肉末，放酱油和蚝油翻炒，最后放入酸菜，装盘
步骤6：
生抽，醋，麻油，辣椒油，盐，糖，花椒粉，香菜，葱花，根据自己的口味，依次放入空碗中调味
步骤7：
调好的酱汁中加入煮粉的汤汁，将红薯粉放入碗中，把煮好的油菜，香菜，和炒好的酸菜肉末加入碗中，一碗香喷喷的家常酸辣粉就做好喽！
