家常菜做法

草莓溶豆

食材:
草莓酱15g、奶粉20g、蛋清两个个、玉米淀粉5g、白糖5g(可以不加)、柠檬汁或者白醋几滴
步骤1:
草莓洗干净料理机打成糊,放不粘锅炼成草莓酱。
步骤2:
取15克草莓酱,20克奶粉混合均匀备用。
步骤3:
两个蛋清放盆里,加几滴白醋或者柠檬汁,加入白糖打发至软性发泡
步骤4:
加入玉米淀粉,再稍微打一下
步骤5:
打好的蛋白盆子翻过来掉不下去
步骤6:
取三分之一蛋白,倒在之前混合好的草莓酱和奶粉里
步骤7:
将混合好的再倒到剩余的蛋白里面,混合均匀
步骤8:
将混合好的倒入裱花袋里,光线问题,拍的这个没了颜色,实际是淡淡的紫粉色
步骤9:
挤到烤盘上,上下火分别90度,烤一个小时,(此时我建议大家,造型固然重要,但是挤小一点,好熟而且不容易塌陷,不费时间)这个我做了造型的。
步骤10:
普通的造型
步骤11:
花朵的造型,浓浓的草莓味儿,孩子很爱吃!
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