食材：
年糕三个人的量、茭白2个、杏鲍菇3个、小里脊肉小半截、韭菜芽7一8根、葱2根、生抽2勺、老抽5滴左右、玉米淀粉半勺、盐少许、料酒1/3勺、糖少许、橄榄油半勺
步骤1：
所有的材料准备好，最好用小的杏鲍菇，如上图
步骤2：
先把小里脊肉切丝
步骤3：
用淀粉、盐、料酒、橄榄油腌制10分钟
步骤4：
腌制的同时，把茭白，杏鲍菇切丝，杏鲍菇不要切的很细，炒的时候容易出水，韭菜切断，葱切断
步骤5：
锅内放油，放入里脊肉丝炒
步骤6：
肉丝颜色开始变了
步骤7：
肉丝颜色变白就可以了
步骤8：
里脊肉丝装碗备用
步骤9：
锅内放少油，煸炒杏鲍菇
步骤10：
炒杏鲍菇会出水变软，加入茭白丝炒，
步骤11：
加入韭菜芽一起炒
步骤12：
加入里脊肉丝
步骤13：
加入年糕
步骤14：
加适量水，炒到年糕变软，加入生抽1小勺、加入老抽5滴，少许糖调味。
步骤15：
加入葱段，尝一下咸淡就可出锅了
步骤16：
装入盘中
步骤17：
吃起来真的好吃
