食材： 蕨根粉150g、圆葱50g、菜椒15g、五花肉50g、姜适量、盐2g、糖少许、酱油2ml、耗油2ml、醋2ml、料酒3ml 步骤1： 蕨根粉泡软，圆葱、菜椒切丝，葱切丝，五花肉切末备用； 步骤2： 热锅凉油煸炒肉末，放姜丝，烹料酒； 步骤3： 放入蕨根粉，烧至软塌；调盐、糖、酱油、耗油入味； 步骤4： 将圆葱跟菜椒放入同炒，合味成熟，烹醋即可出锅盛盘。
