食材：
笋干300g、青蒜5棵、油适量、盐巴一汤匙、鸡精少许、料酒适量、生抽适量、兔1只、姜蒜适量
步骤1：
兔炖成小块焯水，放入料酒生姜去腥锅中热油
步骤2：
锅中热油
步骤3：
放入姜蒜炒香
步骤4：
放入豆瓣酱，花椒炒香，加兔肉翻炒2分钟
步骤5：
加笋干
步骤6：
加盐
步骤7：
加鸡精
步骤8：
加酱油
步骤9：
翻炒均匀加水大火煮开转小火炖1小时左右
步骤10：
加蒜叶即可出锅
步骤11：
家常笋干烧兔做好，开吃了
