食材：
小排700克、香菇干十只、葱姜蒜若干、洋葱半个、冰糖5克、料酒老抽生抽醋适量、八角一个、肉桂一小块、笋干200g
步骤1：
小排浸水几分钟撒入一点料酒清洗干净
步骤2：
开水煮一下去掉浮沫捞出清洗
步骤3：
清洗干净沥水备用
步骤4：
调料准备拼盘
步骤5：
起油锅倒入煸炒
步骤6：
把排骨全倒进去煸炒两三分钟
步骤7：
依次倒入醋、料酒老抽生抽中火煮开转小火
步骤8：
笋干提前一小时泡发，排骨煮开后放入，小火焖一小时左右，开锅收汁撒葱花即可。
步骤9：
美味的排骨笋干炖好了酥脆入味的软骨
步骤10：
好吃
步骤11：
成品
