食材：
石笋干（干）120克、咸肉150克、新疆辣皮子（干）30克、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、鸡精3克
步骤1：
石笋干半袋（120克）用冷水泡一宿，也可用温水泡3个小时
步骤2：
这是泡好的石笋干
步骤3：
石笋干切丝
步骤4：
咸肉洗净，我用的是鲜咸肉，切片
步骤5：
新疆辣皮子切丝
步骤6：
葱切段，蒜切片，姜切片
步骤7：
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入咸肉，煸出油
步骤8：
放入新疆辣皮子继续炒
步骤9：
放入笋干，慢慢炒，中小火，煸炒到几种食材味道相融，随后放入生抽，老抽，再继续煸炒，汤汁挂到食材上，放鸡精后出锅
步骤10：
成品，色香味俱全，真心味道好，和所有主食都非常相配。
