食材：
荷兰豆100克、扇贝肉8个、胡萝卜半根、料酒1勺、酱油1勺、姜1片、大蒜2瓣、盐依个人口味、十三香1克
步骤1：
准备食材，扇贝肉我是直接买的真空包装那种，用新鲜的也可以，那样需要提前焯个水。
步骤2：
扇贝肉洗干净放弃器具中，加入切好的姜丝，料酒，少许十三香抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3：
荷兰豆去根去尖洗干净。
步骤4：
胡萝卜去皮，洗干净切片。
步骤5：
大蒜去皮切碎。
步骤6：
荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆大火烧开即可捞出，过冷水。
步骤7：
起油锅，加入切好的蒜小火炒香。
步骤8：
再加入胡萝卜片。腌制好的扇贝肉煸炒。
步骤9：
加入1小勺生抽提鲜，小火翻炒1分钟。
步骤10：
再加入焯水的荷兰豆翻炒均匀。
步骤11：
按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水。
步骤12：
中火快速翻炒均匀，即可关火出锅。
步骤13：
盛出装盘，简单快手家常小炒。
步骤14：
好吃好看又营养。
步骤15：
营养均衡，特殊时期多吃蔬菜，补充维C提高免疫力。
