食材：
米线100克、韭菜据自己喜好多少不限、五花肉20克、鸡蛋1个、大头菜适量、酸豆角适量、辣酱1汤勺、浓汤宝1小勺、盐适量、鸡精少许
步骤1：
鸡蛋摊成蛋皮，切成面条状。大头菜和韭菜根据自己喜好加。
步骤2：
五花肉切丁，少许酸豆角，辣酱一汤勺。
步骤3：
五花肉切片备用。
步骤4：
没有高汤，用浓汤宝调汤汁，味道也不错。
步骤5：
鲜米线200克，超市有卖。
步骤6：
先炒肉丁，肉丁炒熟后，加入辣酱。小火翻炒。
步骤7：
加入大头菜，韭菜翻炒断生，加适量水。
步骤8：
加入蛋皮和浓汤宝，加适量盐调味。
步骤9：
汤开后，加入米线，五花肉片。
步骤10：
五花肉片熟了就可以关火，出锅前加入合适的调料调味。如果习惯吃辣，可以再加一些辣椒油。
