食材：
高粱粉200g、面粉200g、奶粉50g、黄糖80g、热水（加配方黄糖放温）100ml、热水若干、酵母4g、盐1g
步骤1：
200g高粱面称兜里
步骤2：
缓缓加热水用筷子搅拌至粒装无干粉。
步骤3：
10ml热水加70g黄糖碎融化
融化放温后加入4g酵母
步骤4：
待高粱疙瘩放温不烫手，倒入50g奶粉
步骤5：
200g面粉1g盐
步骤6：
倒入100ml黄糖酵母水，揉至粗糙光滑装，进入第一次发酵
步骤7：
发酵好了戳洞不反弹
步骤8：
摔桌里揉捏出气……沾就洒干面粉。
一开始是如图一样切开有大大的气泡
步骤9：
大概20分钟揉捏到基本无粗糙洞洞
步骤10：
揉成想要的长条状，大约分切16个。微微调整一下形状，放进蒸架上，直接如锅里（此时锅里不放水哈）
开火15秒，熄火二次醒发半个小时-1个小时。直到明显变大约2倍
步骤11：
醒好后，包子取出，锅里放水加热至水沸腾。放进包子蒸12分钟，熄火焖5分钟。
步骤12：
瞧瞧看！因为第一次做高粱款包子，似乎揉捏的技巧还不够！但是味道很不错的，甜甜香香
步骤13：
上碟
