食材:
粘米粉220克、清水220克、白砂糖30克、葡萄干及蜜豆适量、酵母3克
步骤1:
温水加酵母静置1分钟。
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步骤2:
加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
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步骤3:
倒入活底不粘模具中。
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步骤4:
放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大。
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步骤5:
撒上适量的蜜豆和葡萄干。
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步骤6:
放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟,再焖10分钟;或者选择蒸锅,开锅后中大火蒸30分钟,焖5分钟后取出。
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步骤7:
取出稍晾凉,四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。
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步骤8:
切块儿品尝吧!
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步骤9:
成品1
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步骤10:
成品2
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步骤11:
成品3
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步骤12:
成品4
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