食材：
香米100g、鸡翅5个、土豆1个、胡萝卜1根、盐1g、生抽一勺、老抽一勺、糖2g、生姜2片、大蒜3瓣、蚝油1勺、煲仔饭酱油适量
步骤1：
大米洗干净提前浸泡两小时。
步骤2：
鸡块洗干净切块，土豆、胡萝卜去皮切块。
步骤3：
锅中放入适量油，放入姜片、大蒜煸香，倒入胡萝卜、土豆煸炒至微微发黄，放入鸡块。
步骤4：
倒入生抽，老抽，糖，盐、酱油，蚝油，加入没过食材的清水大火煮开。
步骤5：
煮至汤汁浓稠，放入葱花即可。
步骤6：
锅中放入正好没过大米1毫米的水量，倒入几滴油，大火煮。
步骤7：
听到泼泼冒泡的声音，水分基本收干。
步骤8：
铺上煮好的土豆鸡块。
步骤9：
放入一个鸡蛋，倒入适量煲仔饭酱油。
步骤10：
中火煮至鸡蛋微微凝固，撒上葱花，芝麻即可。
步骤11：
成品。
