食材：
香米150克、新鲜的海蛎子适量、海米适量、葱花少许、姜丝少许、盐适量、白胡椒粉少许、扇贝柱少许
步骤1：
香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
步骤2：
新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；
步骤3：
撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
步骤4：
葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
步骤5：
砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；
步骤6：
海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；
步骤7：
煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
步骤8：
放入姜丝；
步骤9：
放入葱花；
步骤10：
放入适量的盐、白胡椒粉调味；
步骤11：
再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。
