食材：
鸡半只、长粒香米300G、纯净水350ML、生姜10G、大蒜3瓣、海盐10G、黄油15G、味霖20ML、海盐2G、生姜10G、香菜一颗、黄瓜1根、红辣椒（辣椒酱）4根、大蒜（辣椒酱）2瓣、生姜（辣椒酱）5G、海盐（辣椒酱）3G、桔子（辣椒酱）4粒、黄砂糖（辣椒酱）25G、生抽（酱汁）40ML、黄砂糖（酱汁）15G、麻油（酱汁）5G
步骤1：
鸡肉洗净后用厨房纸搽干多余的水份。
步骤2：
味霖、海盐2G，生姜10G用研磨板磨成姜蓉。
步骤3：
将磨好的姜蓉挤出姜汁，把姜汁、味霖及海盐拌均匀。
步骤4：
拌好的味霖姜汁抹入鸡肉的两面，略带***鸡肉可以帮助入味，静置腌制20分钟。
步骤5：
长粒香米称重备用。
步骤6：
生姜10G与大蒜洗净后拍软，黄油及海盐10G备用。
步骤7：
长粒香米洗净后放入拍软的生姜、大蒜、海盐及黄油。
步骤8：
加入量好的纯净水，大米里加过海盐所以要将米与海盐拌一拌。
步骤9：
将腌制好的鸡肉放到米的表面。
步骤10：
将天然麦饭石内胆***用抹布擦干后放入AH煲中。
步骤11：
盖上盖子启动电源，AH煲的显示屏幕显示待机状态，选择【煮饭】功能键，口感选择【Q弹】，即可开始煮饭。
步骤12：
将制作辣椒酱的食材准备，新鲜的红辣椒与桔子洗净，大蒜与生姜去皮，海盐与黄砂糖称重备用。
步骤13：
红辣椒切成小段，喜欢吃辣的可以不去籽，桔子对半切开挤出汁。
步骤14：
将切好的红辣椒、大蒜、生姜、桔子汁、海盐及黄砂糖放入研磨杯里。
步骤15：
把食材研磨成细腻即可盛出备用。
步骤16：
酱汁的食材生抽、黄砂糖及麻油拌均匀备用。
步骤17：
黄瓜洗净后切成片，香菜洗净后切成段备用。
步骤18：
美的原生态AH煲煮饭倒计时10分钟，整个煮饭过程只需25分钟。
步骤19：
米饭煮好后不要急着打开盖子，好让鸡饭保温15分钟，这样可以让米饭把鸡汁充分的吸收。
步骤20：
保温15分钟后打开盖子，用一根牙签戳入鸡腿中，然后将牙签拔出，如果鸡腿流出透明色的汤汁证明鸡肉已经熟透了。
步骤21：
把鸡肉取出放到盘子里，鸡饭里的生姜及大蒜可以取出，将鸡饭打松拌一拌后盖上盖子，等待鸡肉不烫手时切成块状。
步骤22：
将鸡饭盛到盘子里，放入切好的鸡肉，鸡肉上浇点生抽酱汁，最后放入黄瓜片和香菜即可食用，建议搭配自制的辣椒酱口感更佳。
步骤23：
成品。
步骤24：
成品。
步骤25：
成品。
步骤26：
成品。
步骤27：
成品。
步骤28：
成品。
步骤29：
成品。
