食材：
面包体:、高筋面粉400g、抹茶粉20g、细砂糖40g、耐高糖酵母6g、淡奶油60g、纯牛奶120g、盐2g、黄油40g、紫米馅儿：、紫米300g、炼乳适量、细砂糖适量
步骤1：
准备食材
步骤2：
除黄油以外的所有材料放入面包机，启动揉面功能揉面20分钟
步骤3：
第一次揉面结束放入室温软化的黄油，再揉面20分钟。
步骤4：
直到揉出手套膜。
步骤5：
放温暖处发酵至两倍大，内部蓬松。
步骤6：
取出放到硅胶垫上，撒上干面粉揉捏排气，再分成12等份，揉圆，盖上保鲜膜再醒发15分钟。
步骤7：
紫米提前浸泡6小时，电饭煲蒸熟。或者不浸泡直接高压锅压熟，趁热放入炼乳和白糖搅拌融合。
步骤8：
紫米馅儿要提前做哦！冰箱冷藏方便捏成型，备用。
步骤9：
取一份面包，擀面杖擀平，包入紫米馅儿。
步骤10：
收口捏紧朝下。
步骤11：
烤盘垫上油纸，依次做好全部。烤箱25度，放一碗水，二次发酵15分钟。
步骤12：
取出表面喷水，撒上白芝麻。
步骤13：
烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火，150度烤20分钟。中途盖上锡纸，避免上色过度和表皮干硬。
步骤14：
完美！咬一口，软糯香甜～～
步骤15：
来张嘴喂你呀！
