食材：
干挂面250克、五花肉150克、长豆角300克、西红柿1个、红黄彩椒各半个、黑木耳适量、蒜苔4根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐少许、八角2个、香叶3片、橄榄油2勺
步骤1：
我用的是这种干挂面
步骤2：
锅里放水，水开后下入挂面煮2分钟捞出过冷水
步骤3：
过了凉水的挂面沥干水放盆里放入两小勺橄榄油拌匀防粘，把挂面放入铺了屉布的蒸笼里中火蒸15分钟
步骤4：
将五花肉切片，长豆角切段洋葱和姜切丝
步骤5：
再将蒜苔红黄椒切好备用
步骤6：
蒸好的挂面凉在面板上凉至手温
步骤7：
锅里放油烧热放入洋葱和姜丝炒出香味
步骤8：
放入五花肉翻炒
步骤9：
翻炒出油的五花肉放入料酒生抽老抽八角和香叶翻炒后加适量水小火炖
步骤10：
肉炖熟放入豆角加盐翻炒
步骤11：
豆角五层熟放入西红柿
步骤12：
将肉和豆角捞出放蒸笼上，不用放屉布
步骤13：
然后把挂面放入盆里把炖肉的汤倒入翻拌均匀
步骤14：
把挂面放在肉和豆角上中火蒸，15分钟
步骤15：
蒸面时把蒜苔红黄椒和木耳炒熟盛出
步骤16：
蒸好的挂面放盆里放入炒好的红黄椒.拌匀即可
步骤17：
开吃啦
