食材：
猪里脊肉100g、葱适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒或菜椒适量、水（根据面的多少）一个人量，500g、鸡精或味精少许、手工挂面视情况而定
步骤1：
准备材料
步骤2：
肉切丝，切片，切丁都行
步骤3：
姜蒜切碎
步骤4：
不吃辣可以不要
步骤5：
准备好以上材料
步骤6：
放油烧热，依次入放大蒜和姜
步骤7：
加入肉丝炒熟
步骤8：
加水烧开
步骤9：
水烧开后加入手工面，建议弄断一些，不要整个长长的煮。
步骤10：
加入少许鸡精或味精
步骤11：
煮2至3分钟加入葱，辣椒，即可出锅
步骤12：
加点香油更好吃
