家常菜做法

(东北)酷帅版窝窝头

食材:
有机玉米面70g、糯米粉60g、水(原味)65g、白糖20g、奶粉10克、艾叶汁(艾味)65g
步骤1:
先做原味的,将除了水外的材料混合,
步骤2:
水后放,渐渐加,尽量多揉,水份慢慢被玉米粉吸收,揉成光滑面团,
步骤3:
平均分成小剂子,搓圆之后再搓成三角坨螺形,
步骤4:
底部用拇指一边转一边修整空心
步骤5:
即圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,
步骤6:
全部做好后垫在油纸上,大火烧开,中火蒸10分钟完成。
步骤7:
***叶味的方法同上,只是将液体换成艾叶汁。 艾叶洗净,在热水里烫3秒去除苦涩味,切小段放入豆浆机中,加入少量清水,选择果汁键,
步骤8:
打出糊状,再过滤取汁,用汁和面,
步骤9:
揉成光滑面团,平均分成小剂子,
步骤10:
搓圆之后再搓成三角坨螺形,底部用拇指一边转一边修整空心,即是圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,
步骤11:
全部做好后垫在油纸上,大火烧开,中火蒸10分钟完成。
步骤12:
海苔剪成墨超眼镜状,贴于窝窝头上,用玫瑰花瓣剪一小三角形贴于当嘴巴
步骤13:
造型成一只超酷的窝窝头,拽拽的表情特别有趣。
步骤14:
窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食。
步骤15:
有了丰富表情的窝窝头不再单调,餐桌也灵动起来,更易引起小明友的食欲。
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