食材：
冷冻挞皮12个、红豆沙120g、鸡蛋一个
步骤1：
冷冻蛋挞皮从冰箱取出解冻一分钟。
步骤2：
取下外面的锡纸托。
步骤3：
每个挞皮里面放上约10克豆沙。
步骤4：
挞皮继续解冻5-10分钟，然后把挞皮对折起来，边缘捏紧。
步骤5：
鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋黄使用。
步骤6：
均匀的给每个上面刷1-2层蛋黄液。
步骤7：
烤箱180℃预热，放入豆沙酥180℃烤15-20分钟。
步骤8：
动作快点半小时就能吃上了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
