食材:
面粉70g、红薯淀粉10g、白糖5g、清水58g、豆沙100g、玉米油5g
步骤1:
将面粉、红薯淀粉,白糖混合;
步骤2:
调入清水,搅拌均匀;
步骤3:
备好豆沙;分量随意,多点少点没啥关系;
步骤4:
烹饪工具:我用的是这款意大利pensofal煎锅;
步骤5:
煎锅置于火上,调入适量玉米油;
步骤6:
倒入面糊;
步骤7:
晃动煎锅,饼子能晃动时,将豆沙铺满饼子的1/2;
步骤8:
将饼子对折,再煎一会儿;饼子颜色变黄,关火,出锅;
步骤9:
煎锅不放油,倒入面糊;
步骤10:
饼子可晃动时,铺上豆沙;
步骤11:
将饼子对折;无油的豆沙煎饼就做好啦;
步骤12:
煎好的饼子切块,即可食用。