食材： 里脊肉100g、马蹄6个、胡萝卜1小段、生菜适量、红薯淀粉、胡椒粉、盐、香油、生抽 步骤1： 胡萝卜和马蹄去皮洗净，切小丁 肉剁几下后，放2茶匙淀粉、适量盐、半茶匙胡椒粉和香油，继续把肉剁成肉糜 步骤2： 食材混合抓匀，抓适量团成小丸子摆盘 步骤3： 冷水入锅蒸，大火蒸12分钟即可 步骤4： 生菜洗净入油锅快炒几下，点少许生抽再快速把丸子盘里的汤汁倒进锅里炒几下就可以了，生菜码盘边，汤汁浇到丸子上
