食材：
蛋黄2个、玉米淀粉20克、奶粉15克、蛋白1个、糖10g
步骤1：
材料集合
步骤2：
蛋白蛋黄分离，用两个蛋黄一个蛋白就可以
步骤3：
蛋黄加5g糖混合搅拌到糖溶化
步骤4：
筛入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀
步骤5：
蛋白加5g糖打发到提起打蛋头有尖角
步骤6：
打发的蛋白先取一小部分与面糊切拌均匀，不要打圈拌避免消泡，再倒入蛋白中拌均匀
步骤7：
拌好的面糊装入裱花袋，煎一个小口
步骤8：
在铺了油纸的烤盘上挤上大约相同的面糊圈，每个之间要留有间隔，烤的过程会稍有膨胀，避免粘在一起
步骤9：
送入130度烤箱烤15分钟左右，根据各自烤箱调整温度，在面糊上色后饼身硬了就好，如果没硬就继续再烤一下
步骤10：
成品
