家常菜做法

自制蛋挞液,懒人版

食材:
七哥蛋挞皮10个、牛奶125g、淡奶油100g、玉米淀粉5g、砂糖40g、蛋黄4个
步骤1:
之前没打算发,所以挞皮和挞液裸着的时候忘记拍照
步骤2:
牛奶,淡奶油,玉米淀粉,砂糖放入盆中。用手动打蛋器搅拌均匀,然后加热至沸腾,放凉备用(我等不及,直接把盆放放凉水中坐着)凉后加入蛋黄,手动打蛋器搅拌均匀,即成挞液。 摆好挞皮(挞皮之前放的冷冻室,前一天晚上拿出来放冷藏室) 挞液八分满即可哦! 挞液正好十个蛋挞皮的量,我放了蔓越莓和葡萄干的 放进烤箱,烤箱温度190℃,时间35分钟 一直放的中层,后来十分钟放的下层。表面没有焦焦点又放上层考了十分钟
步骤3:
我女儿咬
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