食材:
小米面150g、薏米面100、酵母1.5g、油菜一把约100g、香菇50g、植物油少许、酱油,盐。
步骤1:
小米面,薏米面,酵母粉适量,温水和好醒发1小时。
步骤2:
里脊肉剁碎,加盐,酱油搅拌,加葱花拌匀待用。
步骤3:
香菇焯水,捞出剁碎。
步骤4:
油菜焯水,捞出控水后剁碎。
步骤5:
分别把两种菜的水分挤出,倒入肉馅内,搅拌好。
步骤6:
面皮拍成小饼,加馅子。
步骤7:
包好是这样的。
步骤8:
上屉蒸20分钟,关火后再焖5分钟。
步骤9:
蒸好了。更适合对小麦粉过敏的人群。