食材：
米面300克、鸡蛋2个、芹菜适量、虾仁适量、海蛎适量、色拉油适量、细盐适量、鱼露适量
步骤1：
备齐所用材料。
步骤2：
锅内加水煮开。
步骤3：
水开后，下米面，焯三分钟左右出锅。
步骤4：
再将焯好的米面下冷水中微泡备用。
步骤5：
另起锅，热锅下油，油微热下蛋液。
步骤6：
炒至蛋液凝固后，下是虾仁。
步骤7：
加入适量清水煮开。
步骤8：
汤底开后，加入芹菜段。
步骤9：
加入适量细盐。
步骤10：
再将米面沥水下锅。
步骤11：
最后加入适量鱼露提鲜。
步骤12：
汤底开后，即可关火，加入适量鸡精即可。
步骤13：
一碗鲜美有味还暖身的鲜味汤米面完成。
