食材：
黄米面2500g、芸豆适量、金丝枣适量
步骤1：
芸豆洗净，高压锅压10分钟备用；
步骤2：
加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团；
步骤3：
蒸锅加入适量的水（要多加一些水），帘上撒上一层芸豆和大枣；
步骤4：
不用帘布，直接铺上满满一层芸豆和大枣；
步骤5：
蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉；
步骤6：
每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层；
步骤7：
最后一层撒上芸豆和大枣；
步骤8：
盖上锅蒸15分钟；
步骤9：
稍凉在出锅；
步骤10：
用铲子把锅中的年糕切割成块，一块一块揭下来放到帘子上冷却。
