家常菜做法

油面筋塞肉

食材:
五花肉末200克、泡发好的干香菇适量、虾干适量、油面筋适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、姜汁适量、葱花适量、食用油适量
步骤1:
虾干用二份水一份料酒泡发二小时左右后放蒸锅大火蒸20分钟
步骤2:
将蒸好的虾干剁碎
步骤3:
泡发好的干香菇
步骤4:
剁碎
步骤5:
锅放少许油爆香葱花下剁碎的香菇煸炒出香味备用
步骤6:
五花肉末加料酒葱花姜汁盐生抽蚝油顺一个方向搅拌上劲
步骤7:
再加入虾干和香菇一起拌匀
步骤8:
将拌好的肉馅塞入油面筋里
步骤9:
塞好肉馅的面筋备用
步骤10:
炒锅倒入适量食用油下葱花爆香
步骤11:
开小火放入面筋
步骤12:
加一碗水再加适量生抽蚝油糖开大火煮开后转中小火焖煮10分钟左右
步骤13:
开盖调味开大火收点汁(不用收的太干汤汁拌饭很好吃哟)
步骤14:
出锅撒上葱花和白芝麻~
步骤15:
浓油赤酱的味道太棒啦
步骤16:
诱惑到你了吗?
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