家常菜做法

微波炉做【驴打滚】

食材:
糯米粉120g、黄豆粉80g、白砂糖20g、玉米油15g、清水200g、豆沙适量
步骤1:
准备食材
步骤2:
将黄豆粉放入微波炉,高火2分钟取出拌匀后,再放入微波炉继续高火2分钟,直到叮熟。
步骤3:
将40g黄豆粉,120g糯米粉,20g白砂糖,15g玉米油都放入微波炉碗中。(注意黄豆粉只要40g)
步骤4:
加入200g清水,搅拌均匀
步骤5:
面糊比较浓稠
步骤6:
将碗放入微波炉高火加热2分钟
步骤7:
取出发现颜色不均匀,深色的部分是熟的
步骤8:
用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9:
放入微波炉继续高火加热1分钟,取出翻拌均匀,现在颜色一致,都熟了。
步骤10:
在硅胶垫上撒少许黄豆粉
步骤11:
放上面团
步骤12:
在面团表面抹一层黄豆粉
步骤13:
用擀面杖擀成薄片
步骤14:
放上豆沙(我的豆沙冻硬了,懒得等它回温直接用了)
步骤15:
慢慢卷起来
步骤16:
收口朝下
步骤17:
表面抹一层黄豆粉
步骤18:
切成小块
步骤19:
再到黄豆粉里打个滚
步骤20:
摆盘开吃~~
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