食材：
牛奶170g、糯米粉25g、淡味黄油5g、木薯淀粉5g、玉米淀粉5g、细砂糖5g、黄豆粉适量
步骤1：
把170g牛奶倒入汤锅中，加入25g糯米粉、5g木薯淀粉、5g玉米淀粉，充分拌匀。
做好麻薯的关键是各种粉的比例，做这道美食的话记得提前用厨房秤称量好食材分量，以确保最佳口感。
步骤2：
再加入5g细砂糖和5g淡味黄油。
黄油可以用普通植物油代替，但口感会差很多。
步骤3：
汤锅开小火，边煮边搅拌。
步骤4：
小火煮至浓稠顺滑的状态。
熬煮时间大概是10分钟左右。
步骤5：
盛出，彻底冷却。
冷却的过程中，糊化后的淀粉会让麻薯变得凝固、Q弹。
步骤6：
在盘子里撒上黄豆粉。
如果想自制黄豆粉的话，可以把黄豆炒熟后，用料理机打成粉，掺入细砂糖就ok了。或者用芝麻粉、坚果碎等都可以，鲜奶麻薯特别百搭，怎么都好吃。
步骤7：
把鲜奶麻薯舀入。
步骤8：
吃的时候，用小勺舀起适量麻薯，在黄豆粉上裹一圈，软软嫩嫩，粉粉糯糯，特别好吃！
