食材：
豆乳奶盖：奶油奶酪60g、炼乳30g、甜豆浆65g、淡奶油100g、海盐1.5g、豆奶：、豆浆800g、牛奶200g、细砂糖25g、表面装饰：白玉丸子、黄豆粉
步骤1：
我们先来做奶盖。奶盖材料除了淡奶油外，其他材料全部混合，搅拌均匀。
步骤2：
豆浆奶酪糊过筛，这样就会细腻顺滑了。
步骤3：
加入100g淡奶油，低速打发至五成发，出现浅浅纹路，有一定流动性即可，放入冰箱冷藏待用。
步骤4：
然后煮豆奶：豆奶材料混合，煮至微沸，锅壁上豆奶冒小泡的程度即可，或者煮至细砂糖溶解。
步骤5：
将放凉的豆奶注入杯中2/3处，再倒入奶盖，接近杯口边缘。
步骤6：
放上白玉丸子，用网筛撒上黄豆粉即可。
