食材：
海虾5.6只、鱿鱼丝适量、藕一个、土豆二个、豆皮一张、小米辣三个、盐少许、豆瓣酱二个小勺、葱姜蒜适量、鸡精少许
步骤1：
土豆切条，藕切片，豆皮切丝
步骤2：
在大虾背部开一刀不要切透
步骤3：
锅内油烧7成热时，炸至变色，捞出
步骤4：
锅中留底油烧到六成热时，调成小火下葱姜蒜，豆瓣酱融化
步骤5：
放入虾，藕，鱿鱼丝，土豆，豆皮翻炒调入盐，我不加鸡精因为豆瓣酱
步骤6：
倒入锅盖焖大火五分钟后撒点小葱，盖上焖三分钟就上桌开动
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
