食材:
水磨糯米粉200克、粟粉60克、纯牛奶360克、细砂糖110克、黄油80克、淡奶油350克、糖粉20克、芒果3个、奥利奥饼干碎适量
步骤1:
准备好材料。
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步骤2:
把细砂糖放入粉类中,拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_71e66b9105e651ad7f836098cf3de824.jpg)
步骤3:
静置20分钟后包上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
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步骤4:
直至没有液体面团成透明色即可。
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步骤5:
稍冷却,放入黄油,揉至黄油完全吸收。
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步骤6:
揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏。
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步骤7:
面团冷却的时候,把淡奶油加入糖粉打发,芒果切小粒,奥利奥饼干碎稍稍擀碎。
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步骤8:
把冷藏后的面团分成38克的小剂子。
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步骤9:
用擀面杖把小剂子擀成圆面片。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_071b54625425f2ff94b90fc5344d9c0d.jpg)
步骤10:
先放上打发好的淡奶油,再撒上奥利奥碎,再加入新鲜的芒果粒。
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步骤11:
捏紧收口。
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步骤12:
收口朝下放入纸托。
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步骤13:
Q弹软糯,冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘做好了。
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