食材:
外皮原料、糯米粉90g、太白粉20g、上白糖30g、牛奶120g、椰子油15g、手粉、糯米粉(炒熟)60g、内馅、奶油150g、糖粉15g、芒果一个
步骤1:
外皮除椰子油外,全部加入大碗混合均匀。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_e577027b34066f5695ad8486860f4539.jpg)
步骤2:
混合物过筛。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_4b911864881841a5a30adc0cd9abd341.jpg)
步骤3:
覆盖保鲜膜,用牙签戳洞洞,放入蒸锅大火蒸25分钟。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_5873f7a01cde71b16a9b9ba31304a1e1.jpg)
步骤4:
另取一口炒锅,将糯米粉小火炒五分钟,微微发黄即可。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_56aa8ae3aaeb856331a518e69bfa50fb.jpg)
步骤5:
25分钟以后,取出面皮加入椰子油。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_dec3795b395c22dcb39591da1296b165.jpg)
步骤6:
揉成光滑Q弹的面团。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_8c52fbf89b2222f6467a5673758a0e3c.jpg)
步骤7:
取65g白色加仙人掌果粉揉成粉色。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_7442c976f20bdf4ea17f5aca7aa11c35.jpg)
步骤8:
分30g一个做外皮。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_0634211847402d2456d68177c18282a3.jpg)
步骤9:
裹上手粉。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_e3e689cb3c15f6e73ec6f64d27b22ec6.jpg)
步骤10:
擀好的皮用模具压好成一个圆。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c09531ad0529e57828e42e7e5834e197.jpg)
步骤11:
三个都擀好以后保鲜膜覆盖起来。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c845221d21188176cb5a242d59a626ae.jpg)
步骤12:
分别取粉色和白色皮压成花朵。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_1c7ebae446a6ec2d1cb1237b10edaae2.jpg)
步骤13:
覆盖保鲜膜备用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_99e1471133c342649907e55ceb11ec7e.jpg)
步骤14:
动物奶油打发至纹路不易消失的状态。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_7fa8c90fb36d8ac788541ead9b0cd1a7.jpg)
步骤15:
装进裱花袋,我裱花袋今天没有找到,保鲜袋替代一下。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c2cef9d983bac374a7f75a9e98e12962.jpg)
步骤16:
将外皮放在小碗里面,挤上奶油,放上切好的芒果,再挤一点奶油。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_8fa9364595ce5c5051c62b7753956883.jpg)
步骤17:
像包子一样包起来,摸上手粉防粘。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_a09c505a348a7c57fadf5d10649d9c70.jpg)
步骤18:
翻面将小花涂上牛奶粘上去。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_5e22355a32c90f620a4311f1a284a8bb.jpg)
步骤19:
依次包好,放上芒果果肉做花蕊,密封好放冰箱冷藏半小时就可以吃啦!
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_70ae4c892eaf02fd94f9cec088791d00.jpg)