食材:
粘米粉160g、糯米粉80g、细砂糖40g、红豆水80-100g、红枣5颗、红豆适量
步骤1:
煮红豆的水(清水也一样),也看不出区别来。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_d1115929e1ec44c9b01dcb12b285257e.jpg)
步骤2:
粘米粉、糯米粉过筛后加入砂糖混合。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_0261c41e5edb3327ece10e3964f0516a.jpg)
步骤3:
红豆水分少量多次加入面粉中,用手搓至松散,保持糕粉略感潮湿松软即可。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_ce932dc32ec4255af5015255baa61837.jpg)
步骤4:
盖保鲜膜静置一小时,使其充分润透。
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步骤5:
过筛2遍,过筛后不要搅拌了,使其保持松散。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_7eba4e0a13ddc6422b9e5a6e562d0676.jpg)
步骤6:
6寸戚风蛋糕模具中撒上一层糕粉,铺上红豆,依次重复,我分了4层,大家随意哈!
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_8d800cd2aa0afabbc9116d99d534a86f.jpg)
步骤7:
最上面再码放上红枣(红枣一分为二)。水开后再放入蒸锅,上锅蒸30分钟。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_01ffa8e244cb3d18853d3492fe383385.jpg)
步骤8:
成品图
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_68b8250b02e2d78b2af828b11acab86e.jpg)
步骤9:
成品图
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_01aa46748d39e89dd69a32d099e4648d.jpg)
步骤10:
松软甘甜,干面干面的,喜甜的可以再多点糖更好吃!或者用蜜豆会更好吃呦!
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-18/200_c45b72bebc4d3a9edba399f123d0017b.jpg)