食材:
粘米粉160g、糯米粉80g、细砂糖40g、红豆水80-100g、红枣5颗、红豆适量
步骤1:
煮红豆的水(清水也一样),也看不出区别来。

步骤2:
粘米粉、糯米粉过筛后加入砂糖混合。

步骤3:
红豆水分少量多次加入面粉中,用手搓至松散,保持糕粉略感潮湿松软即可。

步骤4:
盖保鲜膜静置一小时,使其充分润透。

步骤5:
过筛2遍,过筛后不要搅拌了,使其保持松散。

步骤6:
6寸戚风蛋糕模具中撒上一层糕粉,铺上红豆,依次重复,我分了4层,大家随意哈!

步骤7:
最上面再码放上红枣(红枣一分为二)。水开后再放入蒸锅,上锅蒸30分钟。

步骤8:
成品图

步骤9:
成品图

步骤10:
松软甘甜,干面干面的,喜甜的可以再多点糖更好吃!或者用蜜豆会更好吃呦!
