食材：
糯米粉A120克、澄面粉40克、木薯淀粉15克、细砂糖45克、清水A235克、糯米粉B（炒熟）30克、熟紫薯粉（紫薯馅）10克、清水B（紫薯馅）30克
步骤1：
把糯米粉、澄面粉、木薯淀粉和细砂糖过筛。
步骤2：
倒入清水，搅拌均匀，形成细腻无结块的面汤。
步骤3：
取一个方形蒸盘，盘底抹一层油，倒入面汤。
步骤4：
把蒸盘放入热水锅，蒸15分钟。
步骤5：
蒸的时候把糯米粉B炒熟。
步骤6：
接下来做紫薯馅。把清水B倒入熟紫薯粉，搅拌均匀。
步骤7：
过筛，形成细腻的紫薯糊。
步骤8：
把蒸好的糯米皮取出，趁热刷上紫薯糊。
步骤9：
把面皮由内向外卷起。
步骤10：
在熟糯米粉上来回滚动。
步骤11：
掸去表面多余的糯米粉，切件。切时刀口抹油。
步骤12：
Q弹的紫薯糯米卷。
