食材：
草鱼400克条、冬菇肉沫120克、洋葱半个、青辣椒半个个、红辣椒半个个、芫荽1棵、葱3根、生姜1个、大蒜5瓣、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、鱼露1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、啤酒1罐
步骤3：
锅中依次放入豆瓣酱、蚝油、鱼露、生抽，翻炒，把肉沫爆香。
步骤4：
调小火，把肉沫在锅底铺平，码上鱼块、撒上洋葱、胡椒粉，倒入啤酒，盖锅盖。大火烧开后，转中小火焖煮15分钟。
步骤5：
15分钟后，打开锅盖，轻轻给鱼翻身，放入青、红辣椒丝、蒜，盖锅再烧3分钟。
步骤6：
3分钟后，撒上葱花、芫荽，出锅。
步骤7：
看到这鱼块，垂涎欲滴啊！
步骤8：
肉沫汁，吸收了鱼肉精华，鲜香美味啊！
