食材：
草鱼5块、食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱2勺、盐巴少量、鸡精一勺、生抽一勺、料酒一勺、大蒜叶适量、大蒜1瓣、生姜5片、水适量、淀粉4勺
步骤1：
备料：鱼用的是草鱼，特别大，所以只切了5块，每块轻轻抹上淀粉，大蒜切小块，蒜叶切段，刚刚拿到的食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱太棒了，好吃
步骤2：
热油，放入粘上淀粉的草鱼，油炸
步骤3：
一面微微焦可以翻面（淀粉就是为了防止翻面不易碎）两面金黄即可（如果底油太多记得倒出来，太多油不健康）可以加入大蒜，生姜
步骤4：
加入适量的开水烧，烧开即可
步骤5：
加入两勺食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱，用勺子轻轻的搅拌，让酱和汤汁水***融，再次烧开
步骤6：
盐巴少许（食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱本身带有咸味，所以不需要太多盐巴，不过还是要调味的）少量多次，一汤匙鸡精
步骤7：
一点点生抽调味，味道更好（增加汤汁的鲜）
步骤8：
一勺的老酒去腥，增加口感
步骤9：
撒上蒜叶，烧熟即可出锅
步骤10：
特别好吃的酱***鱼好了
步骤11：
香辣，一口下去，既有杏鲍菇，也有干贝
步骤12：
太***味蕾了，麻辣鲜香
