食材：
草鱼1200g、青菜250g、鸭血300g、香菇8个、金针菇适量、番茄2个、北豆腐100g、山药100g、藕100g、凯里红酸汤适量、糖2调味匙、浓汤宝1块
步骤1：
西红柿洗净、切块
步骤2：
菌类、藕、山药，洗净去皮改刀
步骤3：
青菜洗净摆盘
步骤4：
红白豆腐洗净切块，摆盘
步骤5：
草鱼洗净，自腹部向背部切，背部不要切断。也可以直接片成鱼片
步骤6：
火锅里加入凯里红酸汤，
步骤7：
加入适量水，加入糖，加入浓汤宝煮至融化，火锅汤底就做好了
步骤8：
配上所有的配菜，所有食材都放入火锅里，一起煮，大快朵颐吧！鱼肉一变白熟了就捞出，否则鱼肉会变得很干，口感不好。番茄涮一下也要很快捞出，否则太烂无形了。
步骤9：
撰写制作步骤
