食材：
草鱼1条、老姜适量、大葱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、青辣椒适量、淀粉适量、花椒适量、芹菜两根、油适量、大蒜适量、鱼调料一包、花生米适量、大葱一根、白糖适量
步骤1：
将草鱼切段，加料酒，盐，老姜腌制半小时；加淀粉混合放入油锅炸，起锅后花生米油炸备用
步骤2：
芹菜切段，辣椒切段，先炒至七成熟备用，要加盐
步骤3：
适量油，加大蒜，花椒，鱼调料等，将辣椒下锅
步骤4：
鱼下锅，加点酱油和白糖上色
步骤5：
芹菜和大葱下锅，焖制几分钟，最后起锅。
