食材：
鲢鱼1条、剁辣椒适量、大蒜3个、姜适量、生粉适量、白酒50g、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、葱适量、菜油适量、麻椒适量
步骤1：
把鱼洗干净切三段，然后拿盐，生粉，白酒(可用料酒代替)，白胡椒粉腌几分钟，再把姜切片放到碗底，把腌好的钱放在姜上，蒸大概三十分钟，蒸好后把碗里面蒸出的水倒掉，把剁椒，姜大蒜末撒在鱼上，放点生抽，再蒸十分钟(蒸好要尝下熟没熟哦)
步骤2：
撒上葱花，把菜油浇熟，放入麻椒淋在鱼上(美味的剁椒鱼出炉啦)
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
