食材：
对虾6只、葱姜料酒1勺、玉米淀粉5g、糖2勺、酱油1勺、盐3g、葱花少许
步骤1：
虾先解冻，这是去年朋友从海边发来的，有点多，我就分装放到瓶子里，装满水，冻到冰箱冷冻，随吃随取，跟新鲜的一样
步骤2：
解冻后的虾，肉质依然鲜美
步骤3：
虾洗净，剪去虾须虾枪，吃的时候好剥，不介意的可以省略，这个虾比较干净，平时从市场买的虾，一般要挑去虾线，用牙签从虾头下方第三节挑出即可
步骤4：
除虾以外的材料放入小碗中，搅匀备用
步骤5：
锅中放油，加热
步骤6：
放入葱花炒香，家里没有姜了，我只放了葱
步骤7：
下入虾，翻炒
步骤8：
加入葱姜料酒，翻炒至虾变色
步骤9：
倒入调料
步骤10：
中火炒至汤汁浓稠即可
步骤11：
炒好的虾，色泽红润，非常诱人，汤汁也鲜美，喜欢吃汤多的可以多加水，最后收汁多留一些汤，我留的汤汁比较少
