食材：
明虾120g、醋1g、料酒2g、生抽5g、盐适量、淀粉10g、蒜瓣2个、生姜4g、青椒30g、油20g、椒盐1g
步骤1：
明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时；
步骤2：
蒜瓣、生姜和青椒洗净切末；
步骤3：
腌制好的明虾用抹布擦干；
步骤4：
倒入淀粉，用手抓匀，让淀粉包裹住虾；
步骤5：
接通电源后启动炒菜机，会自动预热；
步骤6：
预热好后倒入油；
步骤7：
将虾依次放入锅内；
步骤8：
盖上盖子选择油炸功能开始工作；
步骤9：
油炸程序结束后倒入青椒末、大蒜末和生姜末；
步骤10：
选择配炒程序拌匀一下；
步骤11：
撒入椒盐继续一个配炒程序即可;
步骤12：
成品，酥脆可口；
步骤13：
成品。
