食材：
干墨鱼200g、五花肉300g、姜、草果、八角适量、冰糖、盐、酱油少些
步骤1：
干墨鱼用温水泡开，泡时加点小苏打；
步骤2：
泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；
步骤3：
五花肉切小；
步骤4：
准备好姜片、草果、八角、冰糖；
步骤5：
墨鱼切小用水过一下腥味；
步骤6：
热锅下五花肉把油炒出来；
步骤7：
油炒出来后，冰糖炒化，加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒；
步骤8：
最后加入墨鱼，翻炒均匀，用高压锅压十五分钟均可；
步骤9：
墨鱼嚼劲十足，五花肉肥而不腻，味道鲜美。
