食材：
大闸蟹4只、姜一块、白砂糖2克、黄酒10克
步骤1：
首先大闸蟹一定要选活的，如果是死了，那就不要食用了呦~死的大闸蟹有毒素。还有蒸熟的鞋一定要当天吃完，过夜的大闸蟹也会产生毒素。
步骤2：
清洗大闸蟹。
步骤3：
反面正面，用刷子刷干净。
步骤4：
蒸蟹一定要翻过来蒸，这样蟹黄不容易流失。隔水蒸12-15分钟即可，具体时间根据蟹的大小增减。
步骤5：
开吃了。
步骤6：
这个位置的一块是最寒的，将其挖掉，不要吃。
步骤7：
补张图:就是这个位置的。
步骤8：
蟹腮也是不能吃的哈~
步骤9：
姜去皮切碎。
步骤10：
加入黄油。
步骤11：
微波炉叮10秒。
步骤12：
蒸好出锅的大闸蟹。
步骤13：
吃的时候蘸姜酒吃，蟹比较寒，一次不要多吃。
