食材：
大闸蟹3个、姜适量、蒜适量、生抽适量、香醋适量
步骤1：
先看看成品。
步骤2：
准备食材：大闸蟹3只、姜、蒜、香醋、生抽适量。
步骤3：
姜切三片，每个蟹肚子上夹一片姜。如果螃蟹还在挣扎，等蟹上锅蒸到不动弹了再翻面放上姜片。
步骤4：
待水烧开后，将洗干净放上姜片的大闸蟹肚子朝上放入蒸隔中大火蒸15分钟。肚子朝上主要是防止蒸的过程中蟹黄流出。
步骤5：
蒸蟹的同时，将切好的姜末和蒜末放入碗中。取调料碗，碗中倒入生抽和香醋。将姜、蒜倒入碗中。
步骤6：
调好的蘸汁，等螃蟹出锅前两分钟，放入蒸锅中蒸两分钟后和螃蟹一起出锅。
步骤7：
新鲜肥美的大闸蟹出锅啦。
步骤8：
将大闸蟹的绳子解开，掀开蟹盖，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠。
步骤9：
开动爪子使劲吃吧，一定要把所有的肉都抠干净哦，咱决不能浪费。吃的时候记得蘸料。
步骤10：
熟螃蟹，秀一个。
