食材：
大闸蟹八只、大蒜适量、干辣椒十颗、姜适量、生抽适量、火锅底料任何牌子都行、啤酒一听、花椒适量、八角适量
步骤1：
准备好螃蟹干辣椒火锅底料大蒜花椒八角啤酒冰糖等所需食材
步骤2：
锅内倒入比平时炒菜多一些的油，加入干辣椒花椒八角蒜炒香
步骤3：
倒入火锅底料炒香，什么牌子都可以
步骤4：
到入切好的螃蟹翻炒均匀至蟹壳发红
步骤5：
少许生抽调味
步骤6：
到入冰糖和姜片，再倒入啤酒和适量的水盖上锅盖
步骤7：
七八分钟后开盖放入藕片，继续盖上煮十分钟左右
步骤8：
入香菜和鸡精出锅即可
