食材：
螃蟹8只、冰糖80克、盐15克、老抽适量、生抽适量、味极鲜适量、八角5粒、桂皮2小块、陈皮3克、小茴香适量、香叶适量、香果1个、花椒适量、香葱一把、生姜一块、料酒适量
步骤1：
螃蟹蒸好
步骤2：
所有的调料下过煮开，冰糖融化后小火熬制10分钟左右
步骤3：
蒸好的螃蟹拆线，放到汤汁中泡6个小时，因为天热我是一直开着电风扇吹的，怕坏
步骤4：
泡了6个小时后，喜欢吃鹌鹑蛋的可以煮熟去壳放里面一起泡
步骤5：
开吃咯
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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