食材：
大闸蟹2个、姜一块、白砂糖10克、香醋20克
步骤1：
京东生鲜购买的大闸蟹，放着冰袋，装在泡沫箱里的，收到时个个鲜活。
步骤2：
将大闸蟹在水笼头下用刷子刷一遍。
步骤3：
放在上汽的锅中用大火清蒸十五分钟。蒸好后的蟹颜色很诱人。
步骤4：
准备姜醋料，老姜剁末，放在碟子中，放一些香醋与糖，上锅蒸五分钟。
步骤5：
我喜欢蒸熟的大闸蟹配上香醋姜汁吃。
步骤6：
食用时蟹当中的胃与两边的腮要去除的。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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