食材：
鲈鱼1条、盐2克、料酒1勺、醋一勺、蚝油1勺、姜20克、蒜10克、白胡椒粉2克、蕃茄酱30g、葱10克、白糖30克、玉米淀粉100克、面粉20g克、油适量
步骤1：
鲈鱼一条，去鳞、开背分成两半，鱼肉切菱型花纹，抹上盐、一点胡椒粉、料酒、生姜，腌制2小时
步骤2：
裹上面粉+玉米淀粉混合，放热油炸至两面金黄捞出
步骤3：
锅里倒一点油，蒜末、葱爆香，加入白糖、陈醋、蚝油、蕃茄酱，一勺水，搅拌均匀
步骤4：
倒入炸好的鲈鱼，把汤汁裹上即可出锅
步骤5：
撒一点葱花和熟芝麻点缀，孩子特别爱吃
